Poucas hortaliças são tão queridas na cozinha brasileira quanto o coentro. De sabor marcante e aroma inconfundível, ele é presença obrigatória em pratos do Norte, Centro Oeste e Nordeste, mas também tem conquistado espaço em cozinhas de todo o país. A boa notícia é que cultivar coentro em casa é simples e pode ser feito em vasos ou jardineiras, ocupando pouco espaço e garantindo folhas fresquinhas sempre à mão.
Neste post, vamos mostrar o passo a passo de como plantar, cuidar e colher coentro em vasos para ter tempero fresco o ano todo.
1. Escolha do vaso e do local
- O coentro pode ser cultivado em vasos de 20 a 30 cm de profundidade, já que suas raízes precisam de espaço para se desenvolver bem.
- Prefira vasos com furos de drenagem para evitar o acúmulo de água.
- O local deve receber luz solar direta por pelo menos 4 a 6 horas diárias. Janelas ensolaradas, varandas e quintais são ótimos locais.
2. Substrato ideal
O coentro gosta de solos leves e férteis. Para preparar o vaso:
- Use uma mistura de terra vegetal, húmus de minhoca e areia grossa em partes iguais.
- O substrato precisa ser bem drenado, mas também rico em matéria orgânica para fornecer os nutrientes necessários.
3. Semeio
- O coentro deve ser semeado diretamente no vaso, já que não gosta muito de transplante.
- Para um vaso de 25 a 30 cm de diâmetro, utilize cerca de 1 colher de chá de sementes (aproximadamente 1 a 2 gramas), o que equivale a 40 a 50 sementes. Essa quantidade é ideal para formar uma touceira bem preenchida.
- Distribua as sementes de maneira uniforme sobre a superfície e cubra com uma fina camada de substrato (cerca de 0,5 cm).
- Se o vaso for retangular, como uma jardineira de 40 cm de comprimento, espalhe até 80 sementes, mantendo a mesma lógica de distribuição.
- A germinação ocorre em 7 a 10 dias. Quando as mudinhas atingirem cerca de 5 cm, faça o desbaste, mantendo 5 a 8 cm entre cada planta para favorecer o bom desenvolvimento.
4. Rega
- O coentro gosta de umidade, mas não tolera excesso de água.
- Mantenha o substrato sempre levemente úmido, regando de 2 a 3 vezes por semana, ou sempre que notar a camada superficial seca.
5. Cuidados durante o crescimento
- Se muitas mudas crescerem próximas, faça o desbaste retirando algumas plantas para abrir espaço.
- O coentro prefere temperaturas amenas (entre 18 °C e 30 °C). Em locais muito quentes, tente posicionar o vaso em áreas que recebam sol apenas pela manhã.
- Adube a cada 20 dias com pequenas quantidades de húmus ou adubo orgânico líquido.
6. Colheita
- A primeira colheita pode ser feita entre 30 e 45 dias após o plantio.
- Corte as folhas externas com uma tesoura, sempre deixando as internas para que a planta continue se desenvolvendo.
- Outra opção é colher a planta inteira, mas assim será necessário replantar. Para ter coentro o ano todo, faça novos semeios a cada 20 dias.
7. Dica extra:
- O coentro tende a florescer rapidamente em temperaturas muito altas, o que interrompe a produção de folhas. Para evitar isso, faça semeaduras escalonadas.
Cultivar coentro em casa é uma forma prática de ter sempre um tempero fresco e saboroso à disposição. Com poucos cuidados, seu vaso vai se transformar em um pequeno canteiro cheio de vida e aroma.
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