Quer um segredinho culinário, mas agora com sotaque europeu? Coentro Português!
Se você é do time que ama coentro, prepare-se para conhecer um rei: o Coentro Português. Ele não é só mais uma variedade de coentro; ele é A VARIEDADE para quem gosta de tempero com personalidade e não tem medo de um aroma forte e ativo. O Coentro Português é um coentro que exige respeito. […]
Os Microverdes Vão revolucionar Sua Cozinha (e sua Horta Caseira também)
Você adora o frescor de uma horta, mas a ideia de esperar 60 dias para colher uma alface te desanima? Então você precisa cultivar Microverdes (Microgreens), que transformam qualquer cantinho da sua casa (sim, até o parapeito da janela!) em uma mini-horta particular! Veja abaixo 4 dicas revolucionárias que vão motivar você, a ter Microverdes […]
4 Curiosidades Que Tornam a Abobrinha Macarrão uma hortaliça perfeita!
A Abobrinha Macarrão (Cucurbita pepo subsp. pepo) é muito mais do que um simples substituto de massa. É um alimento funcional que vai te ajudar a comer melhor sem perder tempo. Quer saber mais sobre esta grande desconhecida? Abaixo, listamos algumas curiosidades que vão fazer dela sua melhor amiga quando a fome bater e você […]
🌱A Cebolinha Virou Estrela Gourmet!
Na correria da cozinha do dia a dia, a cebolinha acaba sempre sendo vista como um mero “coadjuvante” ou um toque final ao prato, sem grande prestígio. Mas na alta gastronomia, elas são verdadeiras estrelas! Chefs de renome têm usado a cebolinha como um agente de contraste, aquele frescor vital que quebra a densidade de […]
Por Que a Mini Melancia é o Novo Charme do Cultivo Caseiro?
O Fim do Dilema da Geladeira: Praticidade e Zero Desperdício; A mini melancia (aquelas que pesam entre 1 e 3 quilos) é a verdadeira heroína da horta moderna! Ela não foi criada só para ser pequena; foi criada para ser prática. Pense bem: Ela é a prova de que ser pequena é sinônimo de ser […]
Festas com sabor e cor: como usar hortaliças na decoração
Nos últimos anos, decoradores e designers de eventos têm incorporado hortaliças e elementos vegetais em casamentos, festas e eventos especiais. Essa tendência mistura o orgânico ao sofisticado, valorizando o natural, o local e o artesanal.
Moldes para Hortaliças viralizam nas redes sociais
Uma nova onda de jardinagem está tomando conta das redes — e o mais bonito é que tudo começa na horta. Recentemente temos visto uma tendência que une agricultura e criatividade: as hortaliças moldadas em formatos divertidos e as cabaças que crescem já prontas para virar vasos.
Como cultivar cominho em casa
O cominho (Cuminum cyminum L.) é uma das especiarias mais antigas cultivadas pelo ser humano. Originário da região do Mediterrâneo e do Oriente Médio, há registros de seu uso no Egito antigo, onde era encontrado em tumbas e utilizado tanto como tempero quanto em rituais. Com o tempo, a planta se espalhou pela Índia e […]
Coentro fresco o ano todo: aprenda a plantar em vasos
Poucas hortaliças são tão queridas na cozinha brasileira quanto o coentro. De sabor marcante e aroma inconfundível, ele é presença obrigatória em pratos do Norte, Centro Oeste e Nordeste, mas também tem conquistado espaço em cozinhas de todo o país. A boa notícia é que cultivar coentro em casa é simples e pode ser feito […]
5 receitas de berinjela pelo mundo
A berinjela é uma hortaliça que atravessou séculos de cultivo e se transformou em um verdadeiro patrimônio gastronômico mundial. Os primeiros registros de seu uso remontam à Ásia, especialmente Índia e China, onde já era cultivada há mais de 1.500 anos. De lá, viajou pelas rotas comerciais árabes, chegando ao Oriente Médio, ao Norte da […]